총 조리시간: 70분
준비시간: 10분
조리시간 : 60분
서빙: 4
Dum keema 레시피를 만드는 데 필요한 재료
다진 고기 – 1/2kg
양파(얇게 썬 것) – 2컵
기(Ghee) – ¼컵
생강 페이스트 – 1티스푼
마늘 페이스트 – 1티스푼
생 파파야(다진 것) – ¼컵
고수 씨앗 (구워서 가루로 만든 것) – 1 큰술
볶아서 가루로 만든 정향 – 6
볶아서 가루로 만든 녹색 카다멈 – 6
볶아서 가루로 만든 계피 – ½ 티스푼
볶아서 가루로 만든 검은 카다멈 씨앗 – 1
볶아서 가루로 만든 메이스 – ½ 티스푼
육두구(갈은 것) – 1/8티스푼
볶아서 가루로 만든 후추 – 4
겨자 기름 – 2 큰술