기존 빵에 비해 사워도우 빵은 영양가가 높고 소화하기 쉽고, 피틴산(신체의 미네랄 결핍을 촉진) 수치가 낮으며 혈당 수치를 높이지 않습니다. 이 성분을 높이기 위해 대부분의 기존 빵은 베이커 효모를 사용하는 반면, 사워도우 스타터는 사워도우 빵을 준비하는 데 사용됩니다 홍대메이드카페.
사워도우 빵은 가장 오래된 곡물 발효 빵 중 하나로 여겨지며 이집트에서 유래되었다고 합니다. 크리스토퍼 콜럼버스가 유럽 사워도우를 미국에 처음 소개한 사람으로 여겨지지만, 이 전통 빵의 역사는 샌프란시스코의 캘리포니아 골드 러시 때 시작되었습니다. 그러나 이 빵은 Boudin Bakery가 운영을 시작하면서 공식적으로 시작되었습니다.
팬데믹으로 인해 많은 사람들이 더 건강한 옵션을 선택해야 했고, 그래서 사워도우로 전환하게 되었습니다. 준비하기 쉽고, 물, 밀가루, 소금, 그리고 자연적으로 발생하는 야생 효모만 있으면 됩니다. 이 과정은 반죽을 만들고 며칠 동안 발효시키는 것으로, 반죽에 신맛이 나는 독특한 맛이 납니다. 이 과정은 며칠 이상 발효해야 하기 때문에 꽤 길고, 부풀어 오르는 빵은 독특한 질감을 줍니다. 가게에서 사는 것보다 더 신선하고 맛있습니다. 그러나 이 빵은 지역마다 맛이 다르며, 많은 사람이 기후와 효모의 품질이 빵에 다른 맛을 가져다준다고 주장하는 반면, 어떤 사람들은 기술에 더 중점을 둔다고 주장합니다.
이러한 쉽게 구할 수 있는 수제 빵 베이킹 키트를 사용하면 집에서 쉽게 준비할 수 있고 건강에도 좋습니다. 발효 과정은 느린 과정을 거쳐 빵의 미네랄과 비타민의 생물학적 이용 가능성이 증가하여 글루텐을 포함한 단백질을 분해합니다. 발효 과정은 소화하기 쉽고 영양가도 높습니다. 이 빵은 또한 기존 빵에 비해 혈당 수치에 미치는 영향이 적습니다. 결과적으로 사워도우의 높은 섬유질 함량은 심장병을 낮추는 데 도움이 되므로 장 건강에 좋은 선택이 됩니다.
사워도우를 준비하는 기술을 완벽하게 하려고 하면 손이 더러워질 수 있고, 아직 굽지 않았다면 냄새 나는 물과 효모 혼합물이 너무 심할 수도 있습니다. 따라서 필요한 것은 키트와 스타터를 구입하여 즉시 굽는 데 도움이 되는 것입니다. 키트가 있으면 굽기 시작할 수 있습니다. 이 키트에는 건조 믹스 백, 효모 파우치, 액상 스타터, 모든 믹스 사쉐, 양피지가 포함되어 있으며 지침 가이드와 지침 비디오가 제공되어 굽기가 덜 힘들고 즉시 사워도우를 굽는 데 도움이 됩니다. 이 빵 믹스는 집에서 쉽게 준비하고 구울 수 있습니다. 이 쉽게 섞이는 키트는 방부제를 사용하지 않으며 코셔 인증을 받았으며 비GMO입니다. 또한 모든 주문에 빵 키트 2개가 제공됩니다.
사워도우 빵 베이킹 키트를 구매할 때는 항상 리뷰와 추천 사항을 살펴보는 것이 좋습니다. 돈을 쓰기 전에 직접 경험을 통해 얻은 지식을 모아야 합니다. 이전에 빵을 구운 적이 없더라도 이 키트에는 지침서와 함께 제공되며, 굽는 것도 마찬가지로 쉽습니다.
요약- 구매하기 전에 키트가 무엇을 제공하는지, 사워도우 빵을 굽는 데 어떻게 도움이 되는지 이해해야 합니다. 이 회사는 완벽한 빵을 준비하는 데 도움이 되는 쉬운 레시피 매뉴얼을 제공함으로써 틈새 시장을 개척했으며, 품질을 떨어뜨리지 않습니다. 단계별 지침을 따르면 빵이 준비됩니다.
작가는 철저한 조사를 거쳐 유익한 내용을 전달하는 것을 목표로 합니다.