제조업체가 불공정한 관행을 사용하고 식품 라벨링 규범의 허점을 이용하는 것은 드문 일이 아닙니다. 소비자로서 우리는 천연 또는 방목 식품을 유기농으로 오인할 가능성도 있습니다. 전 세계적으로 입법자들을 설득하여 GMO 식품이 식품에 GMO 라벨을 붙이고 재배 방법을 공개적으로 선언하도록 강제하려는 운동이 있으며, 이러한 라벨이 없는 다른 모든 식품은 자연스럽게 유기농으로 간주됩니다. 꼼꼼한 관행으로부터 자신을 보호하고 정통 슈퍼푸드만 구매하기 위해 취해야 할 몇 가지 단계와 예방 조치가 있습니다.
1. 유기농 식품 이해:
자신이 소비하는 것이 유기농인지 진정으로 이해하려면 유기농 식품이 실제로 무엇인지 완전히 이해해야 합니다. 이러한 식품은 지속 가능성, 환경, 식품 및 해당 식품의 소비자의 건강과 안전이라는 목표를 염두에 두고 화학 물질이나 합성 첨가물을 사용하지 않고 유기농 농업 관행에서 얻은 생산물로 정의할 수 있습니다. 슈퍼 푸드의 경우 일반적인 오해는 유기농이라는 용어를 천연 또는 방목 식품을 지칭하는 데 자유롭게 사용한다는 것입니다. 천연 식품과 방목 식품은 슈퍼 푸드와 다릅니다. 천연 식품 또는 성분은 재배 절차와 합성 첨가물에 대한 보장이 없는 최소한의 가공을 거친 식품을 말합니다. 방목은 주로 동물이 매일 24시간 동안 제한된 공간에 갇혀 있는 것과는 달리 야외에서 자유롭게 돌아다닐 수 있는 축산을 말합니다.
2. 라벨을 꼼꼼히 읽어보세요!:
라벨은 재료, 식품 가공 등에 관한 중요한 정보를 제공하지만, 라벨에 인쇄된 굵은 제목뿐만 아니라 작은 글씨도 꼼꼼히 읽는 것이 중요합니다. 제조업체는 식품에 유기농인지 아닌지 명확하게 라벨을 붙여야 하는 것이 법적으로 의무화되어 있습니다. ‘슈퍼’ 또는 ‘인증된 슈퍼’라고 적힌 제품을 발견하면 이는 다양한 것을 의미할 수 있습니다. 즉, 제품이 100% 슈퍼이거나, 가공 식품이 유기농 재료로 만들어졌거나, 가공 식품이 유기농 재료로 95% 미만으로 구성되어 있다는 것입니다. 중요한 것은 라벨을 자세히 읽고 구매하는 제품이 100% 유기농이거나 100% 유기농 재료로 만들어졌는지 확인하는 것입니다.
3. 인증/진위성 마크를 찾으세요:
인도산 슈퍼푸드 또는 유기농 농산물에는 India Super라는 인증 마크 또는 인증 마크가 있습니다. 이 마크는 인도 정부가 National Program for Organic Production(NPOP)을 통해 시행하는 National Standards for Super Products를 준수하는 농산물 또는 식품의 지표입니다. 이 인증 마크는 전 세계 여러 국가에서 인정합니다.
4. PLU에 주의하세요:
일반적으로 Price Look-Up 코드 또는 PLU에는 식품이 유기농인지 아닌지에 대한 표시가 있습니다. 여러 국가에서 유기농 식품은 PLU 코드를 사용하여 식별합니다. 코드가 숫자 9로 시작하면 코드 분류에 따라 유기농이라고 합니다. 이는 인도에서 일반적인 관행은 아니지만, 일반 식료품점에서 가격 코드를 조사하여 유기농 농산물을 식별하는 방법을 이해하는 것이 가장 좋습니다.
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