이 독특하고 유명한 디저트(심지어 Wikipedia 항목도 있음!!!)에 대해 잘 알고 계시다면, 회사에서는 확실히 우아하기는 하지만 만들기에는 복잡하고 시간이 많이 걸리는 다이어트 재앙이라고 생각할 것입니다. . 1890년대 전설적인 요리사 Auguste Escoffier가 가수 Nellie Melba를 기리기 위해 만든 버전)은 라즈베리와 복숭아를 정교하고 달콤한 과일 소스와 풍부한 지방 아이스크림으로 구성되어 있습니다. 그러나 건강을 고려한 일부 대체품을 사용하면 짧은 시간 안에 똑같은 아름다운 외관과 즐거운 맛을 얻을 수 있으며 건강한 식단에 완벽하게 들어맞을 것입니다 메이드카페.
이 버전의 고전적인 디저트는 정확히 “빠른 수정”이라고 부르는 것이 아닙니다. 단계적으로 만들어지기 때문에 솔직히 약간의 소란이 필요합니다. 그러나 결과는 그만한 가치가 있습니다!
복숭아 멜바 디저트
* 소형 패키지 무설탕 라즈베리 젤라틴 1개
* 끓는 물 1컵
* 찬물 1컵
* 살짝 해동한 냉동 라즈베리 1컵
* 무설탕 복숭아 젤라틴 소형 패키지 1개
* 끓는 물 3/4컵
* 복숭아 통조림 2컵, 물기를 뺀 것(무설탕 또는 라이트 시럽 유형을 찾으세요)
* 레몬 주스 2테이블
스푼 * 무설탕 휘핑크림 토핑 1컵
끓는 물 1컵에 라즈베리 젤라틴을 넣고 완전히 녹을 때까지 저은 후 찬물 1컵을 넣고 저어줍니다. 약 30분 동안 또는 젤라틴이 약간 걸쭉해지지만 완전히 굳어지지 않을 때까지 냉장 보관하세요.
라즈베리 젤라틴이 걸쭉해지는 동안 식물성 기름을 적신 종이 타월로 내부를 닦아 6컵 틀(또는 1컵 틀 6개)을 준비합니다.
젤라틴이 걸쭉해지면 냉장고에서 꺼내어 라즈베리를 넣고 섞은 다음 준비된 틀에 붓습니다. 다시 30분 동안 또는 젤라틴이 단단해질 때까지 냉장고에 다시 넣으세요.
라즈베리 젤라틴이 굳는