맥도날드 인도 지사가 최근 실시한 조사에 따르면 대부분의 인도 소비자들이 건강한 식사로 식습관을 바꾸고 있는 것으로 나타났습니다. 미식가 세대는 프리미엄 버거와 다양한 맛을 원합니다.
맥도날드 인디아 메뉴는 웹사이트에 각 메뉴와 디저트의 영양가를 강조하고 있습니다. 그렇다면 맥도날드 인디아는 맛에 타협하지 않으면서도 어떤 부분에 집중하고 있을까요?
맥도날드 버거 메뉴에 버거 번 종류가 세 가지로 추가되었습니다. 맥도날드 고객들은 이제 일반 흰 빵 번, 포카치아 번, 마살라 번 중에서 선택할 수 있습니다. (서브웨이가 이러한 빵 종류를 최초로 선보였습니다.)
전 세계적으로 맥도날드 인도는 대중적인 맛을 바꾸지 않기 위해 저지방 마요네즈, 저지방 유제품, 저나트륨 감자튀김을 선택했습니다.
인도는 맥도날드에서 채식 메뉴를 제공하는 유일한 나라입니다. 채식 마하라자 맥은 가장 인기 있는 채식 버거 중 하나입니다.
맥도날드 인디아(남서부 지역) 프랜차이즈 가맹점주인 하드캐슬 레스토랑(Hardcastle Restaurants Pvt Ltd)의 최고경영자(CEO)인 아밋 자티아는 최근 타임스 오브 인디아(Times of India)와의 인터뷰에서 “고객의 니즈, 취향, 선호도는 끊임없이 변화하고 있습니다. 브랜드는 시대에 발맞춰 변화해야 경쟁력을 유지할 수 있습니다. 맥도날드는 소비자 행동을 연구하고 시대 흐름에 앞서 변화를 추진하여 선두 자리를 지키고 있습니다.”라고 말했습니다.
“소스의 기름 함량을 67%에서 25%로 줄여 칼로리를 최대 40%까지 줄였습니다. 인도 QSR 업계에서 ‘저지방 마요네즈’를 선도해 왔습니다. 인기 소프트 서브와 같은 유제품의 지방 함량은 10%에서 3% 미만으로 낮췄습니다.”라고 그는 강조했습니다.
이러한 음식 메뉴의 변화와 함