체중을 의식하는 사람이나 당뇨 환자가 밥 한 국자를 마지못해 외면하는 것을 보면, 동정심에 한숨을 쉬지 않을 수 없습니다. 결국, 밥은 건강의 반대편에 있다는 불행한 평판이 있습니다 부산 메이드카페.
하지만 현대 생활 방식과 식품 종류, 조달, 가공, 유통에 대한 정보의 향상으로 인해 우리는 더 현명하고 어렵지 않은 선택을 할 수 있게 되었습니다.
현미의 경우를 살펴보겠습니다. 신뢰할 수 있는 유기농 및 건강 지향적 현미를 구매할 때, 다양한 요인에 대해 다른 쌀 형태보다 더 나은 것을 선택하는 것에 대한 정보에 입각한 결정을 내리게 됩니다. 처음에는 다른 많은 쌀보다 글리세믹 지수가 낮아 포도당과 탄수화물 수치에 관심이 있는 사람에게 더 나은 선택입니다.
현미는 대부분 겨와 배아, 그리고 곡물의 배유 부분으로 구성되어 있기 때문에 섬유질 성분과 건강상의 이점이 한 단계 더 높아집니다. 영양가가 더 좋고, 느린 탄수화물 또는 복합 탄수화물이기 때문에 먹을 때 설탕 수치가 즉시 치솟지 않도록 할 수 있습니다.
또한 비교적 소화가 느린 쌀 형태이므로 다른 건강 문제에 도움이 됩니다. 적절한 섬유질과 마그네슘, 셀레늄, 망간과 같은 미네랄이 있으면 이 범주에 많은 다른 건강 포인트가 할당됩니다. 소나마수리 생쌀의 경우처럼 손으로 찧으면 풍부함과 유기적 영향이 여러 배로 증가합니다. 다른 쌀 형태는 정미소에서 나오므로 명백한 이유로 화학 성분이 더 높습니다.
인도의 요리 커뮤니티에서 유기농 현미와 소나마수리 백미의 채택이 증가하는 것을 보는 것은 고무적입니다. 다양한 범위의 준비를 쉽게 할 수 있기 때문에 건강 측면에서와 마찬가지로 맛에서도 높은 평가를 받습니다.
가공 특성과 유기적 성장으로 인해 영양소가 더 풍부하고 흡수하기 쉬운 형태로 그대로 유지됩니다. 이 그룹에서는 콜레스테롤과 트랜스 지방의 존재도 현저히 낮습니다. 또한 중간/짧은 알갱이 품종과 바스마티 품종을 비교할 때 가격 차이가 이 선택에 대한 추가 요인이 됩니다.
사용하기 매우 쉽고, 전문가들은 종종 이 쌀을 몇 시간 동안 담가두어 요리가 잘 되고 원하는 맛을 얻을 것을 권장합니다. 긴 곡물과 비교했을 때 끈적거림이 없고 부드러움의 차이도 주목할 만합니다. 이 쌀의 맛과 질감은 상당히 다를 수 있으므로 소비에 익숙해지기 전에 시간을 두는 것이 좋습니다.
그러나 전문가들은 현미는 이전보다 보관이나 보관 가치가 작을 수 있으므로 적당한 양으로 구매하는 것이 좋다고 권장합니다. 대량으로 구매하는 것은 삼가할 수 있습니다.
현미와 유기농 쌀을 사용해 만든 새로운 요리법도 많이 있습니다.
이제 건강을 조심하는 사람조차도 죄책감이나 걱정 없이 밥 한 그릇을 향해 걸어갈 수 있습니다. 유기농으로 재배되고, 영양을 극대화하기 위해 가공되고, 올바른 방법으로 조리된 쌀은 다른 대안과 마찬가지로 건강한 음식입니다. 다음에 쌀을 생각할 때, 습관에 따라 무언가를 사거나 요리하기 전에 모든 정보와 대안을 가지고 있는지 확인하세요.
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